値下げしました!
青鋼骨切り包丁
柄の作りは水牛で八角タイプになります!
刃の裏の柄の付け根付近少し欠け有りますが
現役でバリバリ使えます!
知人の料理屋の大将から購入しました!
青鋼なので滑りが良く長く切れます、又砥石のノリも良いので長く使えます!
白鋼よりは高価な鋼です!
2年程所有してました!
自分には合わなかったので使用頻度も少なく
です!
大事に使って下さる方に渡ればと出品させて頂きます!
そろそろ鱧の季節になります!
骨切りには最適ですよ~
青鋼の包丁をこの機会に、どうぞ!
箱等は無いですがしっかり厳重に包装して発送致します!
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